現在延嬤不在我身邊照顧我們全家了
所以要靠自己了
雖然老公說：吃外食就好
但我覺得老公的健康好不容易被延嬤調整回來
怎麼我這老婆不盡責呢
所以，現在開始全力學習當個會廚藝的好老婆、好媽媽
以後再也不用被老公取笑
兒子以後日記會寫媽媽廚藝不好之類的話了(有一廣告~~)
第一戰：三杯雞
材料：
雞腿3隻
老薑片6~8片
蒜仁6顆
紅辣椒1條
九層塔適量
調味醬料：
麻油3大匙
酒3大匙
醬油3大匙
白砂糖2小匙
作法：
1、老薑洗淨切片，蒜頭去皮用刀拍扁，紅辣椒切片，九層塔洗淨，備用
2、雞腿切塊後用滾水燙一下，以去血水
3、加入麻油用小火爆香薑片、蒜仁、紅辣椒片
4、等香味溢出後，再放入雞肉翻炒
5、再放入調味醬料繼續邊煮邊翻動
6、等醬汁快收乾時，加入九層塔拌勻，即可
老公評論：
優點：香氣有出來
缺點：雞肉沒入味
改善：醬油要多些，水要少些~~
繼續努力，下一次會更好
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