現在延嬤不在我身邊照顧我們全家了

所以要靠自己了

雖然老公說:吃外食就好

但我覺得老公的健康好不容易被延嬤調整回來

怎麼我這老婆不盡責呢

所以,現在開始全力學習當個會廚藝的好老婆、好媽媽

以後再也不用被老公取笑

兒子以後日記會寫媽媽廚藝不好之類的話了(有一廣告~~)

 

第一戰:三杯雞

材料:
雞腿3隻
老薑片6~8片
蒜仁6顆
紅辣椒1條
九層塔適量

調味醬料:
麻油3大匙
酒3大匙
醬油3大匙
白砂糖2小匙

作法:
1、老薑洗淨切片,蒜頭去皮用刀拍扁,紅辣椒切片,九層塔洗淨,備用
2、雞腿切塊後用滾水燙一下,以去血水
3、加入麻油用小火爆香薑片、蒜仁、紅辣椒片
4、等香味溢出後,再放入雞肉翻炒
5、再放入調味醬料繼續邊煮邊翻動
6、等醬汁快收乾時,加入九層塔拌勻,即可

CIMG0653.JPG 

老公評論:

優點:香氣有出來

缺點:雞肉沒入味

 

改善:醬油要多些,水要少些~~

繼續努力,下一次會更好

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